WhatsApp Group Join Now
Telegram Group Join Now

Dahi Jamane Ka Tarika: इस ट्रिक से घर पर ही जम सकता है दही बाजार जैसा मलाईदार काटने पर भी नहीं छोड़ पाएगा पानी

Dahi Jamane Ka Tarika: इस ट्रिक से घर पर ही जम सकता है दही बाजार जैसा मलाईदार काटने पर भी नहीं छोड़ पाएगा पानी: जब हम घर में दही जमाते हैं तो सामान्य तौर पर वह वैसा नहीं जमता है जैसा बाजार से लाया हुआ दही लगता है। बहुत कोशिश करने के बाद भी ज्यादातर लोग वैसा दही घर पर नहीं जमा पाए हैं। आज हम आपको घर पर बाजार जैसा दही बनाने का तरीका बताने वाले हैं। इसके लिए आपको एक खास प्रक्रिया को फॉलो करना होगा जिससे आपका दही बहुत ही गाढा और बाजार जैसा बनेगा जो आपको और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगा।

Dahi Jamane Ka Tarika: इस ट्रिक से घर पर ही जम सकता है दही बाजार जैसा मलाईदार काटने पर भी नहीं छोड़ पाएगा पानी
Dahi Jamane Ka Tarika: इस ट्रिक से घर पर ही जम सकता है दही बाजार जैसा मलाईदार काटने पर भी नहीं छोड़ पाएगा पानी

दही जमाने का पहला तरीका

दही जमाने के लिए आपको गाय या भैंस का फुल क्रीम दूध ले लेना है और इसे अच्छी तरीके से उबालने के बाद कुछ देर तक इस चम्मच से हिलाते रहे। जब यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इस रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के लिए छोड़ दे। इसके बाद आपको पहले से ही एक कटोरी में बाजार का दही रख लेना है। जब दूध रूम टेंपरेचर पर ठंडा हो जाए तो इसमें एक चम्मच दही मिला देना है और उसके बाद चम्मच से दूध के अंदर यह दही पूरे तरीके से मिला दें। जब यह दही अच्छे से जम जाए तो इसके ढककर रख दीजिए सुबह आपका बाजार जैसा दही आपको तैयार मिलेगा।

दही जमाने का दूसरा तरीका

दूध को गर्म करके रूम टेंपरेचर जब पर जब ठंडा करें तो उसके बाद आपको एक मिट्टी का बरतन लेना है। सही प्रकार से धोने के बाद उसके अंदर एक चम्मच की सहायता से चारों तरफ दही लगा देना है। इसके बाद दूध को इस बर्तन में डालकर रात भर के लिए रख दे सुबह आपका बढ़िया बाजार जैसा दही तैयार हो जाएगा।

दही जमाने का तीसरा तरीका

दही जमाने का तीसरा तरीका आपको बताते हैं इसके लिए आपको एक केसरोल उपयोग में लेना होगा। दूध को रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के बाद में आपको इस केसरोल में रखना है और इसमें एक चम्मच दही मिला देना है इसके बाद इसे टाइट ढक्कन बंद करके एक मोटे तोलिए में लपेटकर 3 से 4 घंटे के लिए रख देना है आपका बाजार जैसा दही तैयार हो जाएगा।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top